​Igano farm since 2004

　　　　　　

ヒナを迎える準備
健康な鶏を、育てるために、ひなを迎える準備として暖かい寝床を用意します。堆肥熱育雛といって、寝床の下にはじめから藁などで熱が上がるように仕込んでおきます。

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ヒナの飼育

３月まだ寒い時期に孵化したばかりの雛たちは、雛用の部屋にそっと入れられていきます。床には玄米が敷き詰められていて、ヒナたちは、すぐについばみはじめるのです。夕方寒くなり、日が傾き始める頃ヒナたちは、自分で暖かく用意された寝室に入って寝ていきます。
約半年の育成期間の間に、餌の与え方や、草の与え方に、気をつけて、元気な鶏になるように仕向けていきます。そして半年過ぎた頃ヒナから若鶏に成長した鶏たちが卵を産み始めます。
 

生活環境
鶏たちが住む鶏舎は、広く、絶えず新鮮な空気がながれ、南向きに、建てられていて、日光が奥まで届く構造になっています。ゆかは土で、ワラ、モミガラが撒かれ、それらと土中の微生物の働きで、鶏糞はすぐに分解されて、無臭で気持ちの良い空間になっています。

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食べて遊ぶ元気な鶏たち
鶏たちは、新鮮な水と、自家配合の餌と、農園の無肥料、無農薬、無堆肥を実施している畑の草や野菜を沢山食べて、思い思いに床を掻いたり、砂浴びをしたりして、ゆったりと暮らしています。

 

 

いが野の農園の卵は、このようなストレスの無い鶏たちから産み出されています。