​Igano farm since 2004

のりおさんが遺してくれたこと 新年明けましておめでとうございます！コロナ禍の中、実家にも帰省することもなく、伊賀でのんびり、お正月を過ごしました。 故 瀬川のりおさん が 遺してくれた大きな畑、私はそこで毎日 走り回り、歩きまわり ボーッと景色を眺めている、ここにいると...

初卵（ういらん）とは鶏のヒナが若鶏になって初めて産んだ卵のことを言います。 私たちは自然の理に適った鶏を育てようとしています。 理に適った鶏は肉体的にも精神的にも健康は状態で育ったものです。肉体的な健康は活発に運動出来るスペースと安全・安心な餌と水が必要ですし、精神的な健康...

梅雨明け10日遅れ、長雨の7月、野菜より草だけが育ち 、プラス蒸し暑く、なかなか作業に行き着かず、毎日気合いを入れ直す感じ。ズッキーニは なぜだか 実る日と全く実らない日、去年は葉っぱが茂るだけで結実しませんでした。ズッキーニ 不思議やわぁ 。オクラは...

食べた時の美味しさは作って良かったと思える逸品です！ いが野の人参で是非作ってみて下さい。

コロナウィルスでとてもチャレンジな世の中になっておりますが、皆様の安全と健康をお祈り致します。 いが野の農園では３月２０日に、卵からかえったばかりの450羽の雛を迎え入れました。 藁と鶏糞で仕込んだ堆肥熱で暖かくした寝室を作るのに毎年とても苦労していて、温度が高過ぎてもダメ...

豆乳には血糖値の上昇を抑える働きがあり、タンパク質を多く含むので体を潤し粘膜を強くする食材で花粉症や風邪などにも効果があります。私はいつも冷蔵庫に豆乳は入れており、このレシピは沢山の野菜を食べられる定番になっています。

もう立春を迎えてしまいました。新年のご挨拶もできず、新年明けましておめでとうございます。本年も「いが野の農園」共々宜しくお願い致します。 暖冬が続き、体の不調もないまま1月を過ごしていました。 立春を過ぎ、寒暖の差が厳しく気圧の変化、太陽の光も弱いため、何だかこころがバテや...

食べることが何より大好きな私は、 いつも菊芋を掘りながらニヤニヤしている。 毎年 、猪、鹿さんの被害でほとんど人間の口まで届かない年が何年も続く。

今日は今年一番の冷え込みマイナス２度からのスタート、寒いなか　しっかり冬の草は畑をはっています。

​この夏実家である農園の住居に滞在している際、 毎日いが野で鶏の世話をする母、光子さんのお手伝いを3歳になる娘と時々させてもらう機会に恵まれました。